鶏 新すみ 白金高輪
炭の前に立ち、一本ずつ焼き上げる
鶏を極め、旬を愉しむ
- 全国から選び抜いた鶏
- 旬の野菜
- 職人の技
ごあいさつ
これまで培ってきた経験と技を礎に、
炭と鶏に向き合い、一串一串、丁寧に焼き上げてまいります。
全国から季節ごとに選び抜いた鶏と、その時季ならではの旬の食材。
素材の持ち味を大切に、派手さではなく、一串の質と、一席の時間でお応えしたいと考えております。
これまでの経験の集大成を「鶏 新すみ」に込め、一串一皿に。
皆さまの心に残るひとときをお届けしてまいります。
鶏・野菜・技
-
見本：鶏
-
見本：野菜
-
見本：焼き場の手元
※サンプル画像です。実際のお写真に差し替えます。
店舗情報
- 住所
- 〒108-0072
東京都港区白金1-13-1 N PLACE1階 - 電話
- 03-6721-6011
- 営業時間
- 【1部】17:15〜一斉スタート
【2部】19:45〜一斉スタート※お席は2時間制とさせていただきます。 - 定休日
- 月曜日（ほか不定休）
- @tori_niisumi
ご予約
2026年10月20日（火）グランドオープン。
ご予約は、ネットまたはお電話にて承っております。
アクセス
〒108-0072
東京都港区白金1-13-1 N PLACE1階
東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」より徒歩1分
お問い合わせ
ご質問・取材のご依頼などは、こちらからお送りください。
お急ぎの場合はお電話にてお願いいたします。